Vorspeisen

                                            

Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot und saisonales Öl.

Ziegenfrischkäse

Maracuja / Kaiserschoten / Tomaten Granité / Rote Zwiebel / Weizengras

7,90

    Vitello Tonnato 2.0

Kalbsrücken sous vide/ Nori / Thunfischsauce /  Kapern

12,90

Black Tiger Garnelen

 Friseé / Tomaten / Koriander 

11,90

 

Suppen

Pfifferlingsschaumsuppe

Salzmandel

4,80

Gazpacho (kalt)

Kartoffelgarnele / Limonenöl

3,20

 

Salate

Caeser Salat

Römersalat / Parmesan / Kräuter-Croutons / Zitronenöl / Bacon-Marmelade

7,90

Salat “Hausmarke“

Pflücksalate / Himbeerdressing / geröstete Kerne /Gurke / Tomaten

6,90

 

Bestellen sie wahlweise zu unseren Blattsalaten:

gebratene Maishähnchenbrust + 3,90

frische Pfifferlinge + 2,80

                                                                  

Fisch

 

Filet vom Viktoriabarsch

  Sommererbsen Curry / Kimchi-Ketchup / Krabben / Rettich

20,90

Fleisch


 Schweinsbäckchen

 Bockbierschaum / Dicke Bohnen / Chorizo-Krokette

16,90

Entenbrust 

Grüner Spargel / Parmaschinken / Antipasti-Creme / Quinoa-Bällchen

20,90

 

Pasta

Rinderfilet Thai

Bandnudeln / Rote Thai-Kokossoße / Kaiserschoten / Lotuswurzel

15,90

Orecchiette Brandy

Schweinefiletstreifen / Brandyrahm / Pfifferlinge / Frühlingslauch

14,90

  

Vegetarisch

 

Pfifferlingsrisotto

Roh marinierte Beete / Schnittlauch / Parmesan

16,80

B“eve“ cut’s

Bei der Auswahl unserer Steakcut´s legen wir großen Wert auf die artgerechte Haltung der Tiere. Gerne kann das Fleisch aus unserer Region kommen.

Alle unsere Steaks werden mit kleinem Salat, hausgemachten Pommes oder Rosmarinkartoffeln und Sauce Ihrer Wahl serviert.

Rumpsteak

ca.250g    22,90/ ca.180g   18,90

je100g mehr 6,00 €

Ribeye “Irisch“ 

ca.250g    26,90/ ca.180g    20,90

je100g mehr 7,50 €

Ribeye “Japan Qualität“ 

ca.250g    28,50/ ca.180g    21,90

je100g mehr 8,00 €

Rinderfilet  

ca.220g    29,90/ ca.150g    21,90

je100g mehr 10,00 €

Wählen Sie bitte eine der folgenden Saucen aus:

Aioli

Pfefferrahm

Frische Kräuterbutter

+ Gebratene Pfifferlinge

2,80

Dessert

 

   Erdbeer-Schokoknödel

    Vanille / Joghurteis / Erdbeere

*Wartezeit mind. 10‘

4,90

 Passionsfrucht Crème Brûlée

Pfirsich / Mandel

5,80

 Sommer Rumfrüchte

mit Vanilleeis

3,80

 Sorbets

Fragen Sie das Personal nach aktuellen Sorten.

1,80 pro Kugel

 Eis

Vanille / Erdbeere / Schokolade / Salzkaramell

1,20 pro Kugel

Käse

Käse aus Haren

Ausgewählter Rohmilchkäse vom Affineur Christian Hemmen

6,50

 

                                                       


Für unsere kleinen Gäste

Fischstäbchen mit Smiley Pommes und Salat

6,90

Hähnchencrossies mit Smiley Pommes und Salat

6,90

Pfannkuchen mit frischem Obst

6,90

Nudeln mit Butter oder Tomatensauce

6,90

Dessert

Schokoladeneis / Erdbeereis / Vanilleeis

1 € pro Kugel